工作职责：

餐厅营运管理相关工作：

1，现场值班：巡检营运现场是否符合标准，解决营运现场突发问题；

2，设备管理：对餐厅设施设备维养进行计划性管理；

3，品质管理：对食品生产、制作各环节进行有效管理，保证符合公司标准，确保出品质量；

4，团队管理：对餐厅员工进行带训、辅导、协调安排日常工作、团队建设等，打造攻坚团队；

5，订货排班：对餐厅人员物料进行合理预估及安排；

6，运营数据管理：通过营运系统对相关指标进行分析、管控，从而对成本控制及利润做管理优化

任职资格：

1、27周岁以下，拥有大专及以上学历，应届毕业生优先；

2、热情开朗，良好的顾客服务意识和沟通能力；

3、良好的协调沟通能力，具备领导意愿和团队合作精神；

4、自我激励且具有不断学习的能力；

5、诚信正直、乐观积极，责任感强；

6、喜欢快节奏的工作并能适应轮班(早班(6:00-15:00)\中班(11:00-20:00)\晚班（16：00-01：

00）,晚班每月6~8次)；

因为服务业行业性质，无法周末双休，周休2天休息会放在平时居多，春节也会轮班工作；

如遇入职24小时餐厅会涉及3~4天/月通宵班；法定节假日如需上班，会支付3倍加班工资）

薪酬福利：

1、基本工资（税前）3900元+200补贴+需考核季度浮动绩效奖金（全额800元/一季度）

2、六险一金（社保+住房公积金+商业保险）

3、每年一次免费体检

4、每年10天全薪年假，全薪病假5天/年

5、双休（工作5天休息2天，根据排班灵活安排）

百胜储备经理定位：

   百胜被誉为服务业的“黄埔军校”，肯德基商学院和必胜客管理学院，培养了无数服务业管理人才，帮助你从职场小白进阶职场精英。只要你有勇气、自信、激情，就能成为百胜的明星员工，与世界一流的团队并肩前行。我们将毫无保留将经验分享与你，让你学会在工作中独挡一面，“餐厅经理第一（RGM no.1）”是百胜中国引以为豪的企业文化，全面授权于餐厅经理，你的餐厅你说了算！

培训体系：

我们为储备经理配备了系统的“领军人物养成计划”课程以及1对1的导师辅导支持，通过线上情景学习、线下实践演练的方式，让每位学员均可掌握经营管理餐厅的核心技能。

随着储备经理在餐厅的晋升发展，“领军人物养成计划”课程将逐步深入、全面，经过22个月从储备经理到餐厅经理的发展及系统学习，独立执掌一家门店的资格及能力。

培训计划：

- 最初1-2年，理论与实践相结合，从掌握餐厅工作站操作及基本管理知识开始，逐项学习财务管理、人力资源计划、服务管理、物流与库存等18门管理课程，考核通过后即可晋升成为餐厅副理；

- 之后1-2年继续学习如绩效管理、餐厅营销及团队管理、人员招聘等课程，由此逐渐荣升为独当一面、带领百人团队、掌管千万营业额的餐厅经理，成为百胜的核心人物

能力打造：

- 营运管理通用技能：

1，沟通协调能力

2，计划管理能力（目标管理能力）

3，压力管理能力

4，问题解决能力

5，团队管理能力

6，个人领导力

职业晋升路径：

    储备经理（6~8个月）--副经理（8~12个月）--资深副经理（8~12个月）--餐厅经理--更高的管理岗位（最快22个月发展为餐厅经理）